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麻汁豆角
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永琪

豆角的吃法很多，我最喜歡的吃法是涼拌，操作簡單。營養健康的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
豆角 400g
鹽 適量
蒜末 適量
醋 適量
痳汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆角洗淨切斷。
  • 步驟 2/5
    洗淨後放入鍋中焯水，過涼。
  • 步驟 3/5
    痳汁中放入蒜泥，醋，鹽，拌勻。
  • 步驟 4/5
    豆角和拌勻的痳汁醬攪拌均勻。
  • 步驟 5/5
    裝盤可以開吃了。
小貼士

豆角焯水時在水裡放1勺鹽，這樣焯出的豆角顏色翠綠。豆角一定要焯熟。

釋出於 2020-02-13
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