番茄汁燴炸肉
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上星期朋友來我家午餐的時候曾做過這一道菜，對LG來說這可是一道百吃不厭的菜餚呢，它甜酸可口確實不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉醃半小時以上。 -
步驟 2/7
鍋裡倒入比平常炒菜多的蔬菜油，將醃好的豬肉放入中火炸。（油不必沒過豬肉）
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步驟 3/7
一面炸成金黃色後反轉炸另一面。
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步驟 4/7
兩面均炸至金黃色後盛起待用。
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步驟 5/7
鍋裡只剩下少許底油即可，燒熱後放入姜蒜。
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步驟 6/7
待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。
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步驟 7/7
加入兩勺白糖、少許清水、胡椒粉、雞精煮至稠淋到炸肉上即可食用。
小貼士
番茄汁的甜酸度可根據個人口味調製。
釋出於 2019-10-18
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