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紫菜蝦皮餅
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月光族

老公很喜歡我做的雞蛋餅，但也不能老吃一樣啊，所以我經常會往餅裡面兌點東西。今天做的這個紫菜餅，放了紫菜和蝦皮，也算是海鮮餅了哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 130g
紫菜 1片
蝦皮 5g
鹽 適量
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紫菜用水泡軟，洗淨。
  • 步驟 2/10
    放入麵粉攪拌。（洗完紫菜，最後一遍的水少留一點）
  • 步驟 3/10
    打入雞蛋攪勻備用。
  • 步驟 4/10
    蝦皮洗淨，切碎。
  • 步驟 5/10
    放入麵糊裡攪拌。
  • 步驟 6/10
    放少許鹽，攪拌，放20分鐘。
  • 步驟 7/10
    鍋燒熱，舀一勺麵糊倒在鍋裡。
  • 步驟 8/10
    煎至四周微微翹起，翻面，再煎1分鐘左右。
  • 步驟 9/10
    煎好的餅放在刀板上切成條。
  • 步驟 10/10
    盛盤，淋上番茄醬。
小貼士

佳寧心得：

1、如果紫菜乾淨，洗兩遍就差不多了。

2、小火慢煎，一次一張。

釋出於 2020-02-13
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