給寶寶做飯的時候很多調料都不能放,尤其是味精和雞精之類的是絕對一點都不敢讓她沾的。這樣做出的菜總感覺缺少了飯菜那種特有的那個‘鮮’味兒,其實“鮮”味也不是味精獨有的啊!我今天就試著做一份兒自制的鮮“味精”。紫菜和蝦皮烘烤後打成粉做寶寶的調味,不光讓寶寶的輔食鮮味實足,更是富含了鈣質及其他多種微量元素,有助於寶寶的生長發育,但是要注意因為畢竟是海里的東西,本身就帶有一定鹹味兒,一定要注意控制寶寶對鹽的攝入量。自帶鮮味的調料做好之後,可以隨手取一小勺放到寶寶的輔食裡面,平時的家常炒菜,米粥或者麵條。會讓輔食變得更有滋味喲~並不是說寶寶過了週歲後,就一定要在輔食中加鹽,只要寶寶依然能夠接受口味清淡的輔食,就可以繼續不加鹽的,但不加鹽寶寶不愛吃的話,你也可以試試這樣的天然調味料。
儘量低溫慢烤,別把紫菜和蝦皮烤糊了,拿出來嘗一下,如果覺得蝦皮和紫菜酥脆,紫菜變成墨綠色,蝦皮不潮,就說明烤好了。如果火候不夠,還需要繼續烤一會哦!