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紫菜蝦皮粉
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食材
紫菜
5克
蝦皮
5克
烹飪步驟
步驟 1/10
準備食材:紫菜5g,蝦皮5g。PS:小思媽媽給寶媽們安利一下挑選紫菜的小竅門:一捏。好的紫菜密度大,因此不要挑選一捏就散的紫菜。二看。應挑選紫菜葉比較細的紫菜,因為隨著收割次數的增加,紫菜會越長越寬。三聞。好的紫菜是有一絲清香味的。
步驟 2/10
將蝦皮放入清水中浸泡沖洗。
步驟 3/10
用廚房紙將蝦皮中的水分去除乾淨。PS:這樣儘量吸乾水分,可以縮短蝦皮的烘烤時間。
步驟 4/10
這就是瀝乾水分的蝦皮。
步驟 5/10
在烤盤上鋪上油紙,把蝦皮和紫菜分別鋪開。PS:因為紫菜和蝦皮一起烘烤,有的時候蝦皮的烘烤時間會長一些,最好像我這樣將油紙分開,如果覺得蝦皮沒有烤好,還可以先把紫菜拿走,再繼續烘烤蝦皮。儘量把蝦皮都散開,這樣能烘烤的更均勻。
步驟 6/10
烤箱提前預熱120度,把烤盤放入烤箱中,上下火120度烘烤10分鐘。PS:儘量低溫慢烤,別把紫菜和蝦皮烤糊了,拿出來嘗一下,如果覺得蝦皮和紫菜酥脆,紫菜變成墨綠色,蝦皮不潮,就說明烤好了。如果火候不夠,還需要繼續烤一會哦!
步驟 7/10
用輔食剪將紫菜剪成碎。PS:一定要將紫菜剪碎,這樣攪拌機能攪打的更碎一些。
步驟 8/10
把紫菜碎和蝦皮放入攪拌機中。
步驟 9/10
用攪拌機多攪打一會,將紫菜和蝦皮攪打成細膩的粉末狀。
步驟 10/10
攪好的紫菜蝦皮粉吃起來鮮香十足的,在寶寶的粥裡或者湯中加一些,味道蹭蹭就上來了,還怕寶寶不愛吃?!
小貼士
要放在陰涼處儲存,大概可以儲存2-3周喲,因為做法也很簡單,所以每次也不必做太多。
釋出於 2018-09-13
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