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甘藍菜燜面
15.2萬 熱度 75 收藏
汈年少不言敗平不

好吃

時間:10分鐘內
食材
甘藍 500g
熟面 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
香菜 適量
香油 適量
西紅柿 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    甘藍菜一棵。
  • 步驟 2/11
    切絲備用。
  • 步驟 3/11
    熟面，西紅柿切塊備好。
  • 步驟 4/11
    香菜，蔥洗淨。
  • 步驟 5/11
    切成蔥花，香菜段放入碗中，倒入香油，醋，鹽適量，調好備用。
  • 步驟 6/11
    油熱後入小花椒，薑絲，西紅柿塊，炒至湯汁粘稠。
  • 步驟 7/11
    入甘藍菜。
  • 步驟 8/11
    入醬油，鹽，炒八九成熟。
  • 步驟 9/11
    入熟面，均勻的攤在甘藍菜上。
  • 步驟 10/11
    改小火，蓋上鍋蓋，燜上三分鐘左右，至熟面熱透。
  • 步驟 11/11
    關火，倒入調好的香菜料，調勻。盛盤可以吃了。
小貼士

1、買的現成的熟面，所以只需放到菜上，加蓋燜熱透即可。

2、燜面，一般選能出湯汁的菜。不出湯汁的菜，可以在炒的過程中加少量水。

3、熟面熱透就可以關火了，然後離開火後加入調料調至均勻，避免粘鍋。

4、愛吃的辣可以適量放尖椒。

釋出於 2020-02-13
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