喜歡吃豆角燜面，記憶中媽媽就經常做豆角和肉做的燜面。原來做豆角燜面時，總是先把麵條提前蒸一下，然後再放菜上燜，這樣做出來的麵條好吃也不粘。今天我用了全是素菜蒸出面條，味道也能好，而且不會顯得那麼膩。喜歡的親可以試試。