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素菜意麵
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白月光-呀

妹妹從香港回來給我帶來幾袋意麵，放著一直沒吃，哈哈！今天心血來潮來個簡易的做法，味道不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 200g
油 適量
鹽 適量
味椒鹽 適量
XO醬 適量
洋蔥 適量
香菜 適量
黑木耳 適量
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將香菇和木耳洗乾淨，泡軟，備用。
  • 步驟 2/9
    將意麵放入開水中，加入鹽和玉米油中火煮10分鐘左右，具體參加包裝上的時間，因為品牌不同，意麵的粗細軟硬程度也不同。
  • 步驟 3/9
    煮意麵時，將香菇、木耳、洋蔥、香菜切碎，備用。
  • 步驟 4/9
    鍋裡放油，放入香菇、木耳、洋蔥、味椒鹽煸炒一會。
  • 步驟 5/9
    這時意麵也煮得差不多了，可以將意麵撈出瀝乾水份。
  • 步驟 6/9
    將意麵倒入鍋裡跟香菇、木耳、洋蔥混合，翻拌、倒入XO醬。
  • 步驟 7/9
    加入香菜。
  • 步驟 8/9
    翻拌均勻。
  • 步驟 9/9
    美味的意麵就做好啦！
小貼士

1、煮意麵時，剛開始是呈散開狀的，直到底部煮軟，另一端也會慢慢浸入水中的了。

2、這個方子做出來的意麵比較清淡，並沒有特意煮醬，我配了XO醬，味道非常贊。

3、可以根據自己的口味加入番茄醬等來調味。

釋出於 2022-06-07
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