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素菜炒麵
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家常早餐，習慣吃自己做的麵條，再配些青菜之類的，就很滿足了

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
胡蘿蔔 100g
油菜 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 少許
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料，麵條是昨晚做好的，放在冰箱
  • 步驟 2/12
    油菜洗淨、切段
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔切絲，姜切末
  • 步驟 4/12
    燒一鍋開水
  • 步驟 5/12
    水開後，放入麵條煮熟，然後撈起，過冷河，瀝乾水分待用
  • 步驟 6/12
    熱油鍋，加入薑末爆香
  • 步驟 7/12
    加入油菜炒軟
  • 步驟 8/12
    加少許鹽，炒勻
  • 步驟 9/12
    將油菜和胡蘿蔔絲撥到鍋的四周，中間加入麵條
  • 步驟 10/12
    加油鹽和生抽
  • 步驟 11/12
    最後將麵條和油菜、胡蘿蔔混合便可
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

麵條可以提前做好，放冰箱，如果做多了，可以放在冷藏室內儲存，煮的時候取出就可以直接煮，不要提前解凍

釋出於 2019-09-20
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