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番茄魚卷
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衷掀銥幸覓

以前做過爆炒魚卷，魚卷是經過炸制的，最近老公特別崇尚健康，讓我減少油炸食品，魚卷是個粘鍋的食物，在沒有經過炸制的情況下，必須要在鍋中有水分的情況下操作，但是又怕魚卷放晚不熟，畢竟是冷凍存放的，就把魚卷切小，便於炒熟。

時間:10分鐘內
食材
魚卷 500g
番茄 2個
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
香菜 適量
蔥 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備料。
  • 步驟 2/9
    番茄切丁。
  • 步驟 3/9
    魚卷斜切段。
  • 步驟 4/9
    蔥切雀舌、香菜切段。
  • 步驟 5/9
    鍋加少許油爆蔥。
  • 步驟 6/9
    加番茄丁、白糖、鹽翻炒出水。
  • 步驟 7/9
    倒入魚卷翻炒入味。
  • 步驟 8/9
    加香菜、味精。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤。
小貼士

魚卷切斜段便於炒熟。

魚卷要在番茄炒出水後入鍋，不然會粘鍋。

釋出於 2019-08-07
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