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茄汁米粉
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煙鎖輕塵牆西_

小時候經常有米粉吃，媽媽煮的米粉總是那麼美味，加點蔥，加個雞蛋，味道好極了。女兒不喜歡蔥，我放了她喜歡的番茄，加點番茄醬，酸酸的湯汁，香噴噴的雞蛋，很美味。

時間:10分鐘內
食材
米粉 160g
番茄 2只
雞蛋 1只
食用油 適量
精鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    把番茄切小片。
  • 步驟 3/11
    把青菜洗淨。
  • 步驟 4/11
    把米粉下開水鍋煮至八成熟，再撈放在冷水盆中。
  • 步驟 5/11
    鍋裡入油，打入雞蛋煎制。
  • 步驟 6/11
    煎蛋煎至兩面凝固，加入番茄炒一下。
  • 步驟 7/11
    7、加入開水，番茄醬。
  • 步驟 8/11
    加入米粉稍煮。
  • 步驟 9/11
    加入青菜。
  • 步驟 10/11
    加入少許調即可。
  • 步驟 11/11
    裝碗嘍。
小貼士

煎蛋時要小火哦。

米粉煮後過冷水口感好。

釋出於 2019-11-06
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