jxcaipu logo
番茄湯米粉魚皮角
1.2萬 熱度 195 收藏
不開心obedience

我很愛吃魚皮角，今天不想吃飯，逛超市的時候剛好看到魚皮角，很久沒吃過了，今天就吃這個。這樣的天氣我很喜歡喝番茄湯，因為酸酸的很開胃，所以用番茄湯做湯底，我喜歡！

時間:10-30分鐘
食材
米粉 1個
魚皮角 100g
番茄 適量
蔥花 適量
胡椒粉 適量
午餐肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備魚皮角、番茄、米粉、午餐肉
  • 步驟 2/14
    番茄洗乾淨切小塊、午餐肉切片
  • 步驟 3/14
    鍋裡下少許油煎午餐肉，煎好後撈起備用
  • 步驟 4/14
    再下鍋把番茄煸炒片刻
  • 步驟 5/14
    煮開水，把炒過的番茄倒入煮鍋中煮
  • 步驟 6/14
    另用鍋把米粉煮軟
  • 步驟 7/14
    煮好的米粉上碟備用
  • 步驟 8/14
    魚皮角放入煮過米粉的水中焯水撈起
  • 步驟 9/14
    再加入番茄湯中
  • 步驟 10/14
    煮10分鐘
  • 步驟 11/14
    最後下鹽調味
  • 步驟 12/14
    米粉加入午餐肉和蔥花
  • 步驟 13/14
    把魚皮角和番茄湯倒入米粉中
  • 步驟 14/14
    最後下胡椒粉即可
小貼士

魚皮角其實不用焯水也可以，直接放入湯中煮10分鐘也可以，只是我個人覺得過一下熱水這樣衛生一點

釋出於 2023-07-07
239
相關菜譜
寫評論