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包菜炒熟面
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懇戀arc

每天中午做給女兒吃的午飯，要快、要耐餓、還要適合她的胃口。好在女兒的要求也不高。這天是農曆十五，就來一個炒素面吧，麵條是市場買的，事先已經炊過，所以炒起來很容易。一般炒這個面，十分鐘就可以搞定了，蔬菜可以變化著用，方便快捷。

時間:10分鐘內
食材
熟麵條 300g
包菜 250g
油 適量
鹽 適量
香菇 適量
醬油 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    事先泡發好的香菇。
  • 步驟 2/7
    切成薄片後用醬油醃製一下。
  • 步驟 3/7
    放進炒鍋中熱油煎炒至出香味。
  • 步驟 4/7
    趁著熱香菇的時候把包菜切成絲。
  • 步驟 5/7
    倒進炒鍋和香菇一起炒。
  • 步驟 6/7
    炒至包菜有點軟了的時候加入熟面翻炒，可以加一點水增加軟度。
  • 步驟 7/7
    面和菜已經全熟了，灑上一點黑胡椒粉，加入一點鹽水，再翻炒幾下就可以出鍋了。
小貼士

不管是炒生面還是熟面，期間都要及時加水，因為麵條比較幹。

香菇炸之前加入一點醬油會更加鹹香。

可以不放味精。

釋出於 2019-10-18
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