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黑椒雞腿
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忇筱園春色暨春

黑椒雞腿，非常好吃的一道菜，烹飪起來也很簡單。

時間:1-2小時
食材
雞腿 5只
黑椒粉 3g
油 適量
鹽 適量
老抽 3滴
生抽 2湯匙
生薑 10g
蒜頭 20g
白糖 10g
黃酒 2湯匙
西蘭花 200g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞腿折骨
  • 步驟 2/6
    加鹽、白糖、黑胡椒粒抹勻後，再加生抽，老抽抓勻醃4小時
  • 步驟 3/6
    鍋內放油，油熱後下醃好的雞腿(帶皮面先煎)煎至金黃
  • 步驟 4/6
    翻面繼續煎至熟
  • 步驟 5/6
    西蘭花放鍋中焯1分鐘撈起
  • 步驟 6/6
    雞腿裝盤，加入西蘭花裝飾即可
小貼士

醃製雞腿的時侯，醬油不用放的太多，能抹勻就成

釋出於 2019-12-06
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