一個的時候，最想吃到的是什麼，就是意麵。我喜歡吃意麵，尤其一個人時候。說到一個人的意麵，總忍不住想到村上春樹。你若說不會煮意麵，那就去好好看看村上春樹的《義大利麵之年》吧，他列的意麵品種，不亞於意麵餐館裡的選單，有：波羅乃滋意麵、巴吉利可意麵、菌香意麵、牛肉意麵、蜆肉西紅柿意麵、火腿蛋奶意麵、蒜茸義大利麵等。而且，村上春樹還詳盡地寫了怎樣煮麵：“整把義大利麵，輕輕地滑進沸騰的開水裡，撒上空想的鹽，將空想的定時器撥到１５分。”那麼，配料與醬汁怎樣做呢，醬汁可是意麵的靈魂，醬汁淡了，那就是個薄涼，醬汁濃了，那就是個呆膩。翻開村上春樹的《舞！舞！舞！》，它會告訴你的：“把兩粒大蒜厚切，用橄欖油炒。把平底鍋傾斜讓油流到一邊，花長時間用文火爆香。然後把紅辣椒整顆放進油裡面，和大蒜一起炒……”後面又寫道：“再把火腿切好放進去炒，炒到火腿快要酥了為止。”醬汁就在他的揮撒之中完成了。拿來拌剛煮好的義大利麵，最後還要提醒你，在面上“輕輕撒下一把洗淨瀝水的荷蘭芹菜末”喲。村上春樹真像一個美食專欄作家，還不忘告訴你小貼士，蒜頭和辣椒煎香後，要取出來，以免焦了會有苦味。《義大利麵之年》中，村上春樹揮筆潑墨地描繪著自己的意麵心情：“那簡直像對什麼事情的報復一樣，如同把一個負心情人的古老情書一束束滑落於爐火之中的孤獨女人一般，我繼續煮著義大利麵。”然而，不得不說，村上的意麵是一個人的，是孤單的，是一種圓融的狀態，可以靜靜地品味的空曠遼遠和寂靜幽謐的孤獨。　一個人的意麵，無論是做的正宗，還是混搭風之下的創意，你把它煮成什麼樣，那都是無可厚非的，只是我煮為我心…...用新疆炒麵的方法做一盤意麵，我煮為我心……