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煎烤豆腐塊
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酵矩浩諫攣

不知不覺開始喜歡吃豆腐呢，涼拌豆腐、麻婆豆腐、豆腐魚湯，今天就將豆腐半煎半烤，再在表面灑點孜然粒，很有燒烤的味道喲。不過我在超市購買時沒仔細看，將孜然粉當成孜然粒買回家，Ｏ了又忘了拍一張灑滿孜然粉的成品圖，呵呵，馬大哈。。。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 400g
油 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    老豆腐沖洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    切薄的長塊，灑少鹽醃製。
  • 步驟 3/6
    淨鍋，熱油。
  • 步驟 4/6
    下豆腐塊煎烤。
  • 步驟 5/6
    煎至雙面金黃色撈出瀝油控幹。
  • 步驟 6/6
    裝盤，在表面灑上孜然粉。Ｏ了。
小貼士

１.用孜然粒會比孜然粉拍照好看些。

２.一面煎脆後才可翻另一面，不然會粘鍋。

釋出於 2019-08-19
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