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孜然基圍蝦
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帕特里克奎恩

上次舅舅家魚塘上賣蝦，媽媽也去買了10斤，一直凍在冰箱呢，這樣比較方便，想吃時取出一袋化一下就可以做自己想吃的口味了，這蝦做法也是N多的，我做了幾次，每次都換著法做，今天做了二款，一款是炸的媽媽喜歡吃，一款是白燒的，因為姑姑身體不好不能吃油炸的。

時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 300g
油 適量
孜然粉 適量
料酒 適量
香辣粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冰箱取出的蝦化開冼淨撒上香辣粉、料酒醃製10分鐘以上
  • 步驟 2/5
    鍋裡坐油（多些）
  • 步驟 3/5
    熱後下蝦炸
  • 步驟 4/5
    炸至金黃就可撈出控油了
  • 步驟 5/5
    裝盤撒上孜然粉，上桌就可以開吃了
小貼士

1、冰箱取出的蝦化開冼淨撒香辣粉和料酒醃製

2、鍋裡坐油加熱後下蝦炸，炸至金黃

3、裝盤撒上孜然粉就可以開吃了

釋出於 2019-10-23
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