紅燒基圍蝦
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基尾蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而著稱。大家多知道基圍蝦的頭最好不要吃，所以我直接把蝦頭弄去了，雖然看著沒有那麼漂亮，但非常入味哦。
烹飪步驟
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步驟 1/8
基圍蝦洗淨，放入適量鹽，醃20分鐘左右 -
步驟 2/8
鍋中放入食用油，油溫高放入姜，蔥白爆香
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步驟 3/8
放入蝦
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步驟 4/8
放入生抽，鹽 糖，翻炒均勻
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步驟 5/8
放入適量水
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步驟 6/8
小蔥切細備用
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步驟 7/8
湯汁即將收幹，放入小蔥
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步驟 8/8
翻拌均勻即可
小貼士
煮蝦無需加入料酒，這樣蝦的肉質特別鮮甜
釋出於 2022-03-12
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