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紅燒基圍蝦
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食材
基圍蝦
500g
蔥薑蒜
適量
老抽
適量
朝天椒
2只
黃酒
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
蔥薑蒜和朝天椒都切碎,熱鍋,冷油,放入切好的蔥薑蒜辣椒,爆香
步驟 2/2
然後倒入洗好的蝦,趕緊蓋上鍋蓋幾秒鐘,因為此時蝦都會跳動...每到此時都覺得太殘忍-_-|||開蓋後就開始翻炒,等蝦變色加入黃酒,老抽生抽,量以自己口味來調,可以加一點點水,小半碗左右,然後加鹽,收收汁就好了。
小貼士
由於本人喜歡吃辣,所以喜歡多放些辣椒,不能吃辣的可以不放辣椒或者少放點。
釋出於 2019-02-18
85
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