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紅燒基圍蝦
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establish迷戀
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食材
基圍蝦 500g
蔥薑蒜 適量
老抽 適量
朝天椒 2只
黃酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    蔥薑蒜和朝天椒都切碎,熱鍋,冷油,放入切好的蔥薑蒜辣椒,爆香
  • 步驟 2/2
    然後倒入洗好的蝦,趕緊蓋上鍋蓋幾秒鐘,因為此時蝦都會跳動...每到此時都覺得太殘忍-_-|||開蓋後就開始翻炒,等蝦變色加入黃酒,老抽生抽,量以自己口味來調,可以加一點點水,小半碗左右,然後加鹽,收收汁就好了。
小貼士

由於本人喜歡吃辣,所以喜歡多放些辣椒,不能吃辣的可以不放辣椒或者少放點。

釋出於 2019-02-18
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