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紅燒基圍蝦
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_野生草莓

一家人都愛吃蝦，不過一到冬天貌似蝦就特別貴，哈哈，不過再貴還是必須吃的，呵呵O(∩_∩)O。

基圍蝦我們家都愛吃的，尤其是女兒一盤能吃大半盤，呵呵。

時間:10分鐘內
食材
基圍蝦 500g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
小蔥 適量
生薑 適量
大蒜 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    買來的一斤基圍蝦，溫水洗乾淨後去頭去腸泥
  • 步驟 2/12
    洗淨後準備材料
  • 步驟 3/12
    蔥花切碎，生薑，大蒜切片，青椒切塊
  • 步驟 4/12
    鍋裡倒入少許油先炒蝦
  • 步驟 5/12
    炒至變色
  • 步驟 6/12
    盛出
  • 步驟 7/12
    另起鍋炒作料（除了蔥花以外的）
  • 步驟 8/12
    翻炒均勻加入蝦
  • 步驟 9/12
    倒入料酒，生抽、白糖翻炒
  • 步驟 10/12
    炒均勻加入一點點鹽
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻後加入蔥花，炒均勻後
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

蝦不要炒的時候太長，否則容易肉老。

釋出於 2022-04-17
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