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孜然烤扇貝
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prolong沙發

好吃

時間:10分鐘內
食材
大扇貝 400g
蒜粉 適量
適量
孜然粉 適量
辣椒碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    扇貝用清水沖洗一下,用廚紙蘸幹
  • 步驟 2/6
    鍋燒熱,把扇貝逐個放入,每個扇貝之間留一些空隙,方便水份揮發
  • 步驟 3/6
    待一面烤得略變硬,翻面烤
  • 步驟 4/6
    放入蒜粉
  • 步驟 5/6
    放入鹽
  • 步驟 6/6
    放入辣椒碎和孜然碎,待扇貝變得完全不透明(約5分鐘),就熟了,出鍋趁熱享用
小貼士

鍋一定要燒熱,才能迅速鎖住扇貝的水份。

不用放油。

釋出於 2020-02-13
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