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孜然烤扇貝
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時間:10分鐘內
食材
大扇貝
400g
蒜粉
適量
鹽
適量
孜然粉
適量
辣椒碎
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
扇貝用清水沖洗一下,用廚紙蘸幹
步驟 2/6
鍋燒熱,把扇貝逐個放入,每個扇貝之間留一些空隙,方便水份揮發
步驟 3/6
待一面烤得略變硬,翻面烤
步驟 4/6
放入蒜粉
步驟 5/6
放入鹽
步驟 6/6
放入辣椒碎和孜然碎,待扇貝變得完全不透明(約5分鐘),就熟了,出鍋趁熱享用
小貼士
鍋一定要燒熱,才能迅速鎖住扇貝的水份。
不用放油。
釋出於 2020-02-13
30
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