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孜然烤雞中翅
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繁華葬悲情昆峰

上次做這個做的不太滿意，今天重新做一次，果然有進步

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 6只
蒜子 2粒
姜 適量
鹽 適量
蠔油 少許
料酒 少許
孜然粉 少許
蜂蜜 少許
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好材料
  • 步驟 2/13
    在雞中翼上正反面都劃兩刀，蒜子剁成碎末，姜也剁成碎末
  • 步驟 3/13
    用碗裝好雞中翼
  • 步驟 4/13
    加入蒜末，薑末
  • 步驟 5/13
    加入料酒、油、鹽、蠔油
  • 步驟 6/13
    攪拌均勻後加入孜然粉
  • 步驟 7/13
    攪拌均勻，放入冰箱冷凍室2小時
  • 步驟 8/13
    烤盤上鋪一層錫紙
  • 步驟 9/13
    擺放好醃製好的雞中翼
  • 步驟 10/13
    放入烤箱，上下火設定170度，時間18分鐘
  • 步驟 11/13
    10分鐘後開啟烤箱，'掃上一層蜂蜜，將雞中翼翻過來，再掃上蜂蜜，繼續烤
  • 步驟 12/13
    時間到，取出，裝盤便可
  • 步驟 13/13
    饞了嗎？開餐囉
小貼士

雞中翼劃兩刀再醃製，會入味好，中途要翻一次，掃過蜂蜜，雞中翼的皮會脆的

釋出於 2019-11-14
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