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咖哩豆腐鯧魚煲
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迷死佳

以前常常用咖哩粉做菜吃---但是做魚湯吃，這是第一次。也就是這第一次，才讓我更加體會到美食的搏大精深！如果有興趣，你也不妨做一次，保證你會喜歡上的！

時間:10分鐘內
食材
鯧魚 400g
豆腐 1塊
捲心菜 150g
鹽 8g
料酒 2大勺
雞精 5g
澱粉 20g
鮮抽 1大勺
咖哩粉 15g
姜 3片
蔥 2棵
辣椒 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鯧魚洗淨。
  • 步驟 2/10
    切大塊，拍上澱粉，放鍋裡煎一下盛出。
  • 步驟 3/10
    豆腐切大塊，放鍋裡煎一下盛出
  • 步驟 4/10
    捲心菜洗淨切大塊。 取砂鍋，放一大碗清水，放下捲心菜
  • 步驟 5/10
    放下豆腐
  • 步驟 6/10
    放下魚
  • 步驟 7/10
    放薑片，蔥結，辣椒，料酒，大火煮開。中火8分鐘.
  • 步驟 8/10
    放咖哩粉，鹽，鮮抽醬油，
  • 步驟 9/10
    中火5分鐘，放些雞精即可。
  • 步驟 10/10
    非常的美味！
小貼士

先把鯧魚用澱粉拍上，放鍋裡煎一下，這樣煮出來不會碎。比較完整。也可以去腥。

釋出於 2019-11-14
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