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咖哩豆腐湯
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玉樹臨風insert

這款咖哩豆腐湯可謂是不中不洋，稱其為中西結合吧。這款湯儘管有些不好歸類，但其營養價值還是應該肯定的。因為豆腐、木耳、咖哩等都是上好食材。湯的味道也很不錯。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 150g
咖哩粉 適量
鹽 適量
香菜 適量
胡蘿蔔 適量
木耳 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將豆腐切成塊。
  • 步驟 2/11
    香菜、胡蘿蔔洗乾淨切碎。
  • 步驟 3/11
    木耳提前泡發用水焯後，撕成小朵。
  • 步驟 4/11
    煮鍋加適量水，豆腐入鍋煮。
  • 步驟 5/11
    開鍋2分鐘後，加咖哩粉。
  • 步驟 6/11
    攪拌均勻，開鍋後胡蘿蔔入鍋。
  • 步驟 7/11
    開鍋後木耳入鍋。
  • 步驟 8/11
    再開鍋後加適量鹽。
  • 步驟 9/11
    煮2、3分鐘後淋入芡汁。
  • 步驟 10/11
    開鍋後關火，撒些香菜碎。
  • 步驟 11/11
    出鍋即可享用。
小貼士

咖哩粉很有味道，加鹽時要適量。

勾芡與否隨個人習慣。

木耳要提前用水焯。

釋出於 2019-11-14
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