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胡蘿蔔咖哩雞塊
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肥了點遊記愹

咖哩牛肉吃多了來換個口味吧，雞肉的嫩和咖哩的香別是一番風味啊

時間:10-30分鐘
食材
童子雞 1只
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
咖哩 1塊
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材，童子雞和胡蘿蔔。
  • 步驟 2/6
    雞洗淨，切快，加少許鹽，使雞肉入味。
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔切塊備用
  • 步驟 4/6
    起鍋，入水，雞肉在鍋裡焯一下。去血水。
  • 步驟 5/6
    焯好後，再起鍋，入油，放雞塊炒。
  • 步驟 6/6
    炒幾分鐘後放入胡蘿蔔，加料酒，少許水，蓋鍋蓋煮一下。 煮到雞塊八九成熟時加入咖哩，用中火，使其，慢慢融化。上色完成即可出鍋。
小貼士

咖哩是個 美味的調料，不僅僅是因為他的香，總感覺吃著咖哩的食材有點異域的味道。咖哩入鍋融化後要注意，多翻動，不然很容易粘鍋。

釋出於 2020-03-11
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