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咖哩牛肉炒飯
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早上對於我來說準備的最快的早餐就是炒飯了，前一晚的晚飯多做一點，等到冷卻後放進冰箱，把炒飯用的食材也切好，放進保鮮袋，第二天早上倒出來一炒就OK啦，當然炒飯當早餐太乾，最好磨點豆漿、玉米汁之類的一起吃。我覺得炒飯營養不錯的，反正素的、葷的都可以加進去炒，哈，不知道這有沒有科學的根據呀。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 50g
胡蘿蔔 50g
青椒 50g
米飯 300g
油 適量
酒 適量
咖哩料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把牛肉絲用料酒醃下
  • 步驟 2/9
    起油鍋把牛肉絲炒一下取出待用
  • 步驟 3/9
    把青椒、胡蘿蔔切碎
  • 步驟 4/9
    另起油鍋，倒入青椒、胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 5/9
    再加入牛肉碎一起翻炒一下，炒至六分熟
  • 步驟 6/9
    然後加入冷飯
  • 步驟 7/9
    把咖哩切碎
  • 步驟 8/9
    加入切好的咖哩碎
  • 步驟 9/9
    把飯拌均勻了即可起鍋了
小貼士

注：有的咖哩比較油，所以在炒食材的時候可以油少一點

釋出於 2019-10-23
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