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咖哩豬扒牛仔骨
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負能量阿寧

豬排是西餐中最常見的食物之一，烹調方法以煎、炸（吉列）和燒烤為主。

時間:10-30分鐘
食材
牛仔骨 150g
豬扒 150g
土豆 100g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
燒汁 適量
香草 適量
白蘭地 適量
椰漿粉 適量
牛油 適量
咖哩膽 適量
咖哩 適量
白汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料： 薯仔，青椒。
  • 步驟 2/12
    牛仔骨(燒汁,香草,白蘭地醃入味),豬扒。
  • 步驟 3/12
    白汁(沒有的話用淡奶代替),椰漿粉。
  • 步驟 4/12
    牛油,咖哩膽。
  • 步驟 5/12
    薯仔煮熟備用。
  • 步驟 6/12
    牛仔骨豬扒過油。
  • 步驟 7/12
    先用牛油炒香咖哩。
  • 步驟 8/12
    將薯仔同水倒入咖哩度煮。
  • 步驟 9/12
    倒埋白汁落去,調味。
  • 步驟 10/12
    煮滾後放牛仔骨同豬扒煮10分鐘。
  • 步驟 11/12
    放青椒同椰漿粉搞勻。
  • 步驟 12/12
    完美上碟！
小貼士

注意：牛仔骨豬扒過油，要注意火候！

釋出於 2019-11-14
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