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咖哩雞
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雞肉和咖哩一直覺得很搭，特別是咖哩雞里加入土豆之後就是一道非常鮮美的家常菜，而且咖哩的湯汁非常的鮮美開胃，直接拌上米飯味道棒棒的。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 200g
油 適量
鹽 適量
土豆 適量
咖哩粉 適量
料酒 適量
生薑片 適量
蒜片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞翅根洗淨斬段，土豆去皮洗淨切條
  • 步驟 2/10
    準備咖哩，蒜片和薑片
  • 步驟 3/10
    熱鍋倒入底油加入雞翅根煸炒至全部變色
  • 步驟 4/10
    把雞塊推向一邊加入咖哩粉，和調料爆香
  • 步驟 5/10
    不斷的煸炒至雞肉全部沾上調料加入料酒
  • 步驟 6/10
    倒入土豆條加入鹽
  • 步驟 7/10
    加入開水，水量差不多能浸沒食物為佳
  • 步驟 8/10
    蓋上煮開後轉小火煮20分鐘
  • 步驟 9/10
    之後開啟轉大火收汁後熄火
  • 步驟 10/10
    上桌
小貼士

1.咖哩粉要用油爆香這樣的味道會更香。

2.雞肉要用小火燜煮才能入味。

釋出於 2019-12-09
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