jxcaipu logo
咖哩土豆
6.9萬 熱度 76 收藏
Esperanza-琳

咖哩土豆為北京風味。主料是土豆，用咖哩做調料炒制而成。成品色澤金黃明亮，酥糯鹹鮮適口。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 400g
咖哩粉 3g
雞湯 1碗
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 半根
白糖 半湯匙
大蒜 2棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆去皮後，切塊
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切丁、大蒜切段
  • 步驟 3/9
    蒜葉切碎
  • 步驟 4/9
    雞湯一碗待用
  • 步驟 5/9
    炒鍋下油，油熱，把蒜頭放入煸香後，加入胡蘿蔔炒1-2分鐘
  • 步驟 6/9
    然後再加入土豆丁同樣翻炒1-2分鐘
  • 步驟 7/9
    加入咖哩粉、鹽、白糖炒勻
  • 步驟 8/9
    倒入雞湯，加蓋燜至土豆酥軟
  • 步驟 9/9
    待湯汁收濃後，加入蒜葉碎炒勻即可出鍋
小貼士

家裡沒雞湯的話，可以加入濃湯寶煮出來的味道一樣的好。

釋出於 2019-12-09
25
相關菜譜
寫評論