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青椒西紅柿拌麵
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梨子Nicole-

這個面是一道簡單易學的家常菜，口感很好，不冷不熱，冬天夏天都合適。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋掛麵 80g
青椒 50g
西紅柿 50g
鹽 適量
嫩肉粉 1g
老乾媽 40g
醬油 2g
姜 2g
小蔥 2g
醋 1ml
雞精 適量
油 10g
豬肉末 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把面煮熟撈起來用冷水泡好備用
  • 步驟 2/5
    先把青椒和西紅柿切丁，肉切成末，姜切末備用。
  • 步驟 3/5
    用大火把有燒熱、先放肉和姜炒一小會，在放西紅柿和青椒炒、放一些嫩肉粉，翻炒後加一點水。然後到在碗裡備用。記住放鹽和雞精。
  • 步驟 4/5
    用盤子撈麵把水瀝乾，用老乾媽和醬油醋拌均勻撒些小蔥。
  • 步驟 5/5
    最後把炒好的青椒和西紅柿倒在在拌好的面上就好了，可以再撒些蔥和香菜。
小貼士

煮麵是不需要加鹽，不喜歡醋的朋友可以不加醋，煮麵是要用筷子攪拌，不能使麵糊和結塊。

釋出於 2019-11-20
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