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西紅柿丸子湯
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倦與戀涵凝

週末在家裡做了這道番茄丸子湯，酸甜可口的味道

時間:10分鐘內
食材
丸子 150g
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
大蒜 1瓣
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材：番茄去皮切塊，速凍丸子也準備好。
  • 步驟 2/9
    大蒜切成小粒。
  • 步驟 3/9
    坐鍋熱油，爆香蒜粒。
  • 步驟 4/9
    倒入番茄塊，小火煸出紅油。
  • 步驟 5/9
    倒入適量的開水燒開。
  • 步驟 6/9
    加入丸子再次燒開後，中火煮熟至丸子飄起。
  • 步驟 7/9
    調入適量的鹽。
  • 步驟 8/9
    調入適量的番茄醬，攪拌均勻再次燒開即可。
  • 步驟 9/9
    盛出即可享用。
小貼士

1、用油煸炒出紅油後在燒湯，味道濃郁且鮮美。

2、丸子浮起時就代表熟了。

3、番茄醬的新增可以增加湯的鮮美。

4、番茄挑選小貼士：不要選尖、底很高或有稜角的，或者拿著感覺分量很輕的，這些都是催熟的西紅柿。

釋出於 2019-12-09
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