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西紅柿丸子湯
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肉丸子湯簡單、快手，老少皆宜，營養豐富易於吸收，經常在家裡做肉丸子湯。今天做的是西紅柿肉丸子湯。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉餡 150g
西紅柿 2個
黃花菜 適量
鹽 適量
胡椒 適量
糖 少許
蔥花 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    瘦肉末加鹽，花生油，胡椒粉，糖，攪拌均勻。 別忘了攪打好之後加少許澱粉。 最後加上蔥花。
  • 步驟 2/5
    西紅柿切滾刀塊。
  • 步驟 3/5
    水燒開，將肉餡搓成肉丸子，下水。 加泡過的黃花菜，煮一會。
  • 步驟 4/5
    煮好後加西紅柿，煮開即可。 湯中可以放少許鹽。
  • 步驟 5/5
    老少皆宜的肉丸子西紅柿湯出鍋。
小貼士

肉餡多攪攪，這樣做出的丸子口感好一些。

釋出於 2020-02-04
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