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蠔油生菜
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翁孤浪王者

生菜每次都是清炒的，今天換個花樣，做一道蠔油生菜，味道非常的鮮美，孩子們很喜歡吃！蠔油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜餚，屬於粵菜。用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。生菜還有減肥的效果，是很受大家青睞的食材。

時間:10分鐘內
食材
生菜 500g
開水 適量
蠔油 2勺
生抽 2勺
蒜蓉 2勺
鹽 1勺
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    生菜擇去老葉，黃葉，清洗乾淨後瀝乾水分備用！
  • 步驟 2/8
    蒜瓣清洗乾淨後，剁成蒜蓉備用！
  • 步驟 3/8
    鍋中倒入適量的水，加入一勺鹽和幾滴油，把生菜放進去焯水撈出瀝乾水分備用！
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜蓉炒出香味兒後，放入適量的開水，加入生抽，蠔油小火慢慢熬一會兒！
  • 步驟 5/8
    加入適量的水澱粉勾薄芡！
  • 步驟 6/8
    焯好水的生菜，整齊地擺放在盤中！
  • 步驟 7/8
    把熬好的料汁兒淋在生菜上即可食用！
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

生菜焯水的時候加一勺鹽和幾滴油，可以使生菜顏色更加碧綠！

釋出於 2019-08-13
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