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肉炒香乾
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前手纜諗媒

我喜歡吃豆腐，各種各樣的都喜歡。也樂於嘗試各種豆腐的做法。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉片 500g
豆腐乾 150g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐乾洗乾淨，切成長條
  • 步驟 2/9
    豬肉先氽至5成熟
  • 步驟 3/9
    切片
  • 步驟 4/9
    紅鍋下油
  • 步驟 5/9
    下肉片爆炒
  • 步驟 6/9
    加入食鹽、老抽、清水燜制半小時
  • 步驟 7/9
    加入適量白砂糖收汁
  • 步驟 8/9
    最後加入切好的豆腐條。爆炒片刻
  • 步驟 9/9
    上盤子，開吃
小貼士

加入白砂糖後，很容易燒焦。要稍人留神，待在爐邊不走開

釋出於 2019-06-28
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