油炸花生米
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家家都幾乎要做這個炸花生米，貌似非常簡單的炸花生米，卻也有不少朋友炸不好。任何簡單的菜，做起來都有訣竅，炸花生米也是，不過，只要掌握幾個要點，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米來。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
花生米要先挑出壞粒，然後用清水洗乾淨瀝乾水 -
步驟 2/6
冷鍋裡放入適量花生油
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步驟 3/6
冷鍋冷油冷花生，花生放入鍋裡，鋪開
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步驟 4/6
開小火慢炸，不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音再翻炒幾分鐘
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步驟 5/6
看到花生米變色就差不多了，盛起裝盤
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步驟 6/6
稍微涼後撒上適量鹽，涼一點撒鹽不易化
小貼士
1.炸花生米一定要注意冷鍋冷油來炸
2.一定要用小火不停地翻炒，否則花生受熱不均勻，有的熟了，有的還是生的
釋出於 2019-11-20
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