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五香水煮花生
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瘟懇牟直揭

世界盃接近尾聲,可以隨著比賽的激烈,球迷們的熱情更是高漲,這老球迷也不例外,我老就是一個!他半夜就起來到客廳去看電視,怕吵醒我和媽媽,電視的聲音放得很小,可是看著看著他就開始忘形了,會跟其他看球的一樣,開始著急地嘟囔,後來演變成大喊了。因為這,媽媽沒少說他,我就在中間起調節員的作用,讓媽媽理解他球迷的心情,也讓爸爸控制情緒,顧及我和媽媽的日常休息、、、總之這比賽是把我們家折騰得不輕。不管怎樣還是支援爸爸做喜歡的事情,給他煮了點花生,滷了雞蛋,半夜可以下啤酒!

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 500g
花椒 適量
大料 適量
精鹽 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花生洗淨,濾出水分後,冷水放入鍋中。
  • 步驟 2/7
    放入鹽,鹽的量要大,否則無味,要是怕拿不準,可以先少量放入,等熟後,再根據口感調味。
  • 步驟 3/7
    放入花椒。
  • 步驟 4/7
    放入大料。
  • 步驟 5/7
    大火煮開後,小火慢煮。
  • 步驟 6/7
    煮至湯少,花生熟即可,也要加入少量味精調味。
  • 步驟 7/7
    做好的花生盛出,晾涼後放入冰箱冷藏,隨吃隨取。
小貼士

1 水煮花生最好用這種皮色淡、個大的花生,那種皮紅,個小的花生適合炒著吃。

2 鹽的量要大,否則無味,要是怕拿不準,可以先少量放入,等熟後,再根據口感調味。

3 煮至燙少,花生熟即可,也要加入少量味精調味。

4 做好的花生盛出,晾涼後放入冰箱冷藏,隨吃隨取。

釋出於 2019-11-14
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