我的至愛美食——甜酒湯圓。老媽年年春節前夕都會釀甜酒，超級喜歡甜酒的香甜，所以特別擁護老媽的這一習慣。唯獨俺讀大一那年老媽沒弄，寒假回家，老媽見到我深受打擊，當年離家的蘆柴棒變成了大肥豬，一個學期而已，我的體重從87斤飈升到108，於是老媽決定那年春節不釀甜酒給我吃，免得我的體重會雪上加霜......其實我的體重增加這麼快，可能是天天晚上在學校小吃街吃甜酒湯圓消夜導致。所以大家愛吃甜酒又要身材的人，一定要知道節制啊！我現在是吃不吃都很肥（才29周胖了25斤），因此決定一次過癮了再減肥，想到月子能吃很多甜酒就開心啊，嘿嘿。我們家鄉有種說法：釀的甜酒變紅，家裡就會有喜事。老媽年年釀甜酒都沒有出現那種情況，唯獨我結婚那年，甜酒居然變紅了～神奇啊～咔咔，酶學和微生物學者水牛說，可能用的酒麴裡面摻雜的有一些紅曲，因此會變紅，嘿嘿，我更願意接受傳統說法。前幾天在某論壇看到有姐妹做甜酒，勾起我饞蟲，勾起濃濃家的回憶。自己試試吧，以前經常給老媽打下手，因此對做法有些印象，所以還是按照老媽的傳統路線來走：