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醬燒雞塊
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半香劇

女兒放假了，本來生活上應該休息放鬆，好好吃喝玩樂一番，但是形勢不允許，大家都小升初銜接去了，你不去總感覺落後了，於是整個七月是忙碌的，八月初考完級完成一次登臺表演，應該可以休息幾天，還想帶她出去玩玩。瞧瞧這時間表，排的多飽滿。

時間:10-30分鐘
食材
柴雞 1000g
油 適量
鹽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
水 適量
高度白酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    柴雞剁塊。
  • 步驟 2/8
    起油鍋煸炒。
  • 步驟 3/8
    滑散炒勻除去水氣。
  • 步驟 4/8
    加高度白酒爆香一下，去腥。
  • 步驟 5/8
    下一大勺郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 6/8
    炒勻入味。
  • 步驟 7/8
    加水後移入高壓鍋，上汽後中火15分鐘，關火直至高壓鍋洩氣為止。
  • 步驟 8/8
    燉好的雞塊，再加點鹽調味即可。
小貼士

炒勻入味後，加水移入高壓鍋燉煮，上汽後中火15分鐘，關火直至高壓鍋洩氣為止，即可出鍋。

釋出於 2019-10-25
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