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蝦醬燒雞塊
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俅傷渦呈俺

家常菜

時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 450g
蝦醬 25g
油 適量
鹽 適量
生薑 10g
白糖 15g
料酒 15g
老抽 5g
青蒜 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    三黃雞半隻，洗淨之後將雞剁塊
  • 步驟 2/7
    青蒜洗淨，切段，蒜葉和蒜頭分開放
  • 步驟 3/7
    炒鍋燒熱下油，放入生薑和蒜頭爆出香味
  • 步驟 4/7
    倒入雞塊翻炒片刻
  • 步驟 5/7
    然後加入老抽、料酒、食鹽、白糖和蝦醬炒勻
  • 步驟 6/7
    兌入兩碗清水，中火燜至湯汁收幹
  • 步驟 7/7
    最後放入香蒜段炒至斷生即可
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-09-27
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