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披薩醬
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伊人淡雅淚裴

做披薩少不了披薩醬。現成的披薩醬用完的時候，我用番茄沙司來做，發現味道不夠濃郁，含水也多，做出的披薩溼噠噠的。多了一步熬製過程，自己做的披薩醬。用來做披薩拌意麵味道都很好。

時間:10分鐘內
食材
番茄沙司 200g
洋蔥 半個
大蒜 4瓣
橄欖油 30ml
披薩草 1小匙
現磨黑胡椒 1/2小匙
鹽 1/2小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備原料。
  • 步驟 2/7
    洋蔥大蒜切細末。
  • 步驟 3/7
    鍋中放橄欖油燒熱，加入蒜末炒香。
  • 步驟 4/7
    放洋蔥，炒到洋蔥變得透明，香味明顯。
  • 步驟 5/7
    加番茄沙司炒勻。
  • 步驟 6/7
    加入一小碗清水。
  • 步驟 7/7
    加入披薩草，黑胡椒和鹽。小火繼續熬製。見醬料濃稠關火。
小貼士

全程小火，不停攪拌，防止糊鍋。

最後收汁收濃稠一些。

釋出於 2019-11-14
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