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瘦肉燜茄瓜
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桓景逸糜

洗了頭,想睡覺,可頭髮沒幹.上來好豆瞧瞧.學點知識.讓我的廚藝大大的增長.

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 300g
油 適量
鹽 適量
茄子 1條
醬油 1小勺
拌飯醬 1小勺
蒜 50g
高湯 3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮的茄子. 洗乾淨. 斜刀切成條狀.
  • 步驟 2/10
    瘦肉. 切成薄薄的片. 用點粉和醬油攪拌.
  • 步驟 3/10
    起油鍋. 把蒜放進去. 爆香.
  • 步驟 4/10
    再把肉倒進去. 翻炒.
  • 步驟 5/10
    把茄瓜倒進去. 大火.翻炒.
  • 步驟 6/10
    放上少量的鹽.
  • 步驟 7/10
    放上三勺高湯. 翻炒.
  • 步驟 8/10
    把蓋子放上去. 燜煮一分鐘.
  • 步驟 9/10
    等茄瓜軟了. 放點醬油.上上色.
  • 步驟 10/10
    快起鍋的時候. 放點美味的拌飯醬.
小貼士

茄瓜去皮. 用水浸泡半個鍾. 換兩次水.

釋出於 2019-10-24
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