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蒜香雞肉芥菜
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leaflet善良

常常吃芥菜，綠綠的，脆脆的，很好吃。每次想到要多吃蔬菜時，首先就想到了芥菜和青菜。而芥菜為首選。芥菜直接炒就有一點苦味，而用水燙熟後澆汁，就一點也不苦。感覺這樣營養也會少一些損失。

時間:10分鐘內
食材
芥菜 400g
杏鮑菇 3根
雞肉片 100g
油 適量
蠔油 適量
白砂糖 適量
胡椒粉 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    芥菜摘好，洗淨
  • 步驟 2/10
    杳鮑菇切成丁
  • 步驟 3/10
    雞肉切片，用料酒、鹽和生粉醃製
  • 步驟 4/10
    準備好蒜沫
  • 步驟 5/10
    將蠔油、糖和胡椒粉調成調味汁加一點點水
  • 步驟 6/10
    芥菜放入開水中燙熟，撈出擺盤
  • 步驟 7/10
    炒鍋放油，大火。放入雞肉片炒熟後再放入杏鮑菇丁，一起翻炒
  • 步驟 8/10
    加入蒜泥，翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    加入調味汁，燒開
  • 步驟 10/10
    將燒好的醬汁澆在芥菜上。蒜香雞肉芥菜完成
小貼士

這樣做的味道好吃喲！有葷有素。營養平衡。

釋出於 2019-10-25
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