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蒜薹魷魚絲
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瘋瘋癲癲只為你

舊社會，人人聞“炒魷魚”色變，因為“炒魷魚”這個詞,是形容工作被辭退、解僱、甚至開除。但對於酷愛魷魚的吃貨來說，這些舊說法註定被無視啦。魷魚味道獨特,而且在含有的營養元素上也是比較豐富。配上蒜薹的清香，再混合濃濃黃豆醬，極致美味輕鬆出爐！

時間:10分鐘內
食材
鮮魷魚 200g
蒜薹 200g
油 適量
鹽 少許
海天古道料酒 1茶匙
海天黃豆醬 1茶匙
黑胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜薹洗淨後切成段備用。
  • 步驟 2/6
    將魷魚洗淨切絲，放入鍋中焯水。
  • 步驟 3/6
    鍋中熱油，將海天黃豆醬炒出紅油。
  • 步驟 4/6
    後放入蒜薹炒至斷生。
  • 步驟 5/6
    加入魷魚絲，調入鹽、海天古道料酒和黑胡椒粉一起翻炒均勻即可。
  • 步驟 6/6
    完成了。
小貼士

海天黃豆醬醬香濃厚，粒粒黃豆看得見，可以為這道蒜薹魷魚絲增色添味，錦上添花。

釋出於 2019-11-14
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