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蒜蓉芸豆
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小蝌蚪

喜歡吃各種各樣的豆類，如刀豆，扁豆，芸豆就是其中的一種豆類，

時間:10-30分鐘
食材
芸豆 500g
鹽 適量
蒜 2辨
色拉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備芸豆，蒜。
  • 步驟 2/9
    蒜去皮，拍成蒜蓉。
  • 步驟 3/9
    芸豆去兩端，折成大小適中的斷。洗淨。
  • 步驟 4/9
    油鍋加溫熱。
  • 步驟 5/9
    中小火，放入蒜蓉，暴出蒜香味。
  • 步驟 6/9
    倒入芸豆，加鹽，翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入適量水，大火燒開。
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋蓋，繼續燒至芸豆斷生，熟透。
  • 步驟 9/9
    水汁收小，芸豆熟透，關火。調味，出鍋。
小貼士

油鍋不能太熱，不然放入蒜蓉就糊了。

釋出於 2019-11-14
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