法式洋蔥湯必備材料；漢堡和熱狗的輔料；特別的番茄醬汁必備材料；煮麵，吊湯神器！！焦糖洋蔥不是用糖炒洋蔥，而是用洋蔥用超小火把裡面所有的水分逼出來，最後生生把洋蔥裡的糖分熬成焦糖，呈現發亮的焦糖色。是西餐中常見的配菜，在這個過程中，洋蔥的味道得到了昇華。這個做出來沒有洋蔥原來的辛辣味，只有更加濃郁的蔥香和一點一點溫和的甜味～