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洋蔥炒雞蛋
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宿命岑彤

老公出差了,家裡就我和女兒兩個人,吃飯立馬變得簡單起來。

一頓飯,一個菜加上一個湯就能解決了。

洋蔥營養豐富,能量卻比一般的蔬菜還要低,而且還有降壓降糖的作用。

雞蛋,被美國一雜誌評為“世界上最營養的早餐”。

據這篇雜誌報道,雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質,而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸,這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。

專家推薦,兒童、孕婦、乳母和運動量大的人,對蛋白質的需求量高於常人,可以每天吃1-2個雞蛋。正常的成年人、老年人,每天吃1個雞蛋即可。血脂異常患者或肥胖的人,建議每週吃2-4個雞蛋比較合適。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1個
雞蛋 2個
適量
適量
大蒜 適量
雞精 適量
剁椒 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料:雞蛋,洋蔥,大蒜
  • 步驟 2/12
    將洋蔥,大蒜切絲
  • 步驟 3/12
    雞蛋加入鹽和料酒打散
  • 步驟 4/12
    鍋熱油,倒入蛋液
  • 步驟 5/12
    煎成蛋餅
  • 步驟 6/12
    然後將蛋餅切成蛋絲
  • 步驟 7/12
    利用煎雞蛋的油爆香蒜絲
  • 步驟 8/12
    放入洋蔥翻炒至透明
  • 步驟 9/12
    加入剁椒炒勻
  • 步驟 10/12
    放入蛋絲
  • 步驟 11/12
    加入鹽調味
  • 步驟 12/12
    加入雞精翻炒均勻就可以了
小貼士

剁椒是有鹹味的,所以鹽要少放哦。

釋出於 2025-02-18
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