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蔥香烤雞
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寺都漚透盅

烤雞不要出去買,自己在家做非常方便,只需2步,鮮嫩多汁超入味

時間:1-2小時
食材
光雞 1只
鹽 適量
五香粉 適量
香蔥 5根
蜂蜜 適量
老抽 適量
生抽 4湯匙
料酒 3湯匙
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    光雞清洗乾淨後，剁去雞頭、雞腳，放盆裡，往雞身抹上適量鹽，醃半小時
  • 步驟 2/12
    再抹入適量五香粉
  • 步驟 3/12
    再抹上老抽
  • 步驟 4/12
    給雞身按摩5分鐘至入味
  • 步驟 5/12
    香蔥切段，放入雞盆裡
  • 步驟 6/12
    用保鮮袋把雞和蔥段一起裝入袋子內，放入冰箱醃一個晚上
  • 步驟 7/12
    從冰箱取出，將蔥段去掉
  • 步驟 8/12
    烤箱200度餘熱10分鐘，放雞放入，中層，200度，烤20分鐘
  • 步驟 9/12
    蜂蜜、老抽、生抽調勻
  • 步驟 10/12
    把雞取出塗上汁
  • 步驟 11/12
    雞腿端、雞翅尖處用錫紙包住，再放入烤箱，180度，烘烤20分鐘
  • 步驟 12/12
    取出，放涼斬件食用
小貼士

醃料汁可以用烤肉醬代替、烘烤時間按自己的烤箱溫度來調整

釋出於 2019-11-05
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