jxcaipu logo
黑芝麻蔥油餅
7.3萬 熱度 775 收藏
historian憤怒

孩子開學兩週了，媽媽們是不是還讓孩子在外邊吃早點？快快早起20分鐘，給孩子做好吃又營養的黑芝蔥油餅吧！

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 300g
大蔥 適量
黑芝麻 適量
食鹽 適量
食用油 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉用溫水和成柔軟的麵糰醒30分鐘。
  • 步驟 2/14
    輔料：五香粉、熟黑芝麻、大蔥。
  • 步驟 3/14
    大蔥切末
  • 步驟 4/14
    黑芝麻放在案板上用擀麵棍壓一下，把黑芝麻壓碎。
  • 步驟 5/14
    壓碎的黑芝麻和切好的大蔥末一起放容器中，加入食用油和花椒粉拌勻。
  • 步驟 6/14
    擀成大片。
  • 步驟 7/14
    調好的黑芝麻蔥油末均勻鋪在麵皮上。
  • 步驟 8/14
    從一頭折起。
  • 步驟 9/14
    摺好的餅坯子。
  • 步驟 10/14
    用手輕輕壓薄或用擀麵棍輕輕擀薄。
  • 步驟 11/14
    從中間切開（我做的餅坯子太大，餅鐺放不下，所以切開，如果餅鐺夠大或餅比較小，可以不切）
  • 步驟 12/14
    餅鐺燒熱，放少許底油，放入生餅坯子。
  • 步驟 13/14
    一面煎定型，煎另一面，兩面金黃熟透即可盛出。
  • 步驟 14/14
    切塊開吃啦！
小貼士

把黑芝麻壓碎，營養更容易吸收。

釋出於 2019-12-11
94
相關菜譜
寫評論