Name: 蔥香蠔油杏胞菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 杏鮑菇 300g; 小蔥 20g; 油 適量; 鹽 1g; 蠔油 10ml; 糖 1g; 生抽 5ml

蔥香蠔油杏胞菇

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這幾天天熱，想著做一個好吃營養的快手菜，這菜很合適，食材少，方便操作，美味可口

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 300g

小蔥 20g

油適量

鹽 1g

蠔油 10ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將菇洗乾淨，切大片，備用
步驟 2/9

鍋裡放上油
步驟 3/9

油熱後，將菇放入，煎淡黃色，出鍋備用
步驟 4/9

放底油，放入蔥白爆香
步驟 5/9

加入菇，炒二下
步驟 6/9

加入生抽，
步驟 7/9

加入蠔油
步驟 8/9

最後快速炒均勻
步驟 9/9

裝盤，撒上青蔥，就可以啦

小貼士

菇要切厚點，容易出水，

煎鍋用蔥白，出鍋撒青蔥花，

整個時間不要太久了，容易影響菇的營養。

釋出於 2019-12-11

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