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三文魚蛋卷
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棟花末雨紛霏

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受三文魚片[1]心臟病攻擊死亡的機率降低三分之一。朋友曾經請我品嚐過英式下午茶，其中有一款小吃是用三文魚做的三文治，於是自己琢磨也用燻三文魚和雞蛋做這款小吃，呵呵，做出來之後品嚐兩塊，這款小吃不僅美味還很漂亮，做法也非常的簡單。

時間:10分鐘內
食材
燻三文魚 75g
雞蛋 3只
牛油 適量
卡夫奇妙醬 適量
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：糯米粉，雞蛋。
  • 步驟 2/10
    準備卡夫奇妙醬和牛油。
  • 步驟 3/10
    準備燻三文魚。
  • 步驟 4/10
    將基地打入碗里加一小勺糯米粉。
  • 步驟 5/10
    用手打蛋器將雞蛋大撒。
  • 步驟 6/10
    平底不粘鍋熱少許油然後將蛋液倒入中小火將蛋液燙成蛋餅。
  • 步驟 7/10
    取半小勺牛油和一小勺奇妙醬拌均勻。
  • 步驟 8/10
    將拌均勻的醬抹在蛋皮上，上面鋪上燻三文魚。
  • 步驟 9/10
    將蛋皮捲起。
  • 步驟 10/10
    用小刀切塊然後用牙籤插在中間固定（這樣吃方便些） 一款魚肉薰香蛋皮軟滑的西式小吃即美味又漂亮。
小貼士

做這款小吃的蛋皮最好加些糯米粉拌均勻，這樣燙出來的蛋餅才香軟，捲起來也容易很多。

釋出於 2019-10-09
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